Por: Jessica Toothman
Se você mora em uma nação desenvolvida, a ideia de não ser capaz de encontrar alimento em mercearias é difícil de imaginar. Claro que você nem sempre tem dinheiro para comprar o cardápio desejado, mas o fato é que há comida disponível se você puder pagar por ela. Em outras partes do mundo, contudo, a história é muito diferente.
Um séria crise de alimentos está matando de fome e desnutrição gente no mundo todo, [rincipalmente em países subdesenvolvidos e em guerras e conflitos internos
Um séria crise de alimentos está matando de fome e desnutrição gente no mundo todo, principalmente em países subdesenvolvidos e em guerras e conflitos internos
Em 2008, uma série crise de alimentos repercutiu no mundo todo, causando malnutrição e fome das Filipinas ao Haiti e do Egito a Burkina Faso. Mas mesmo com a melhoria geral da situação, várias crises contínuas e localizadas de alimentos continuaram a ter impacto em regiões específicas. No Iêmen, por exemplo, trabalhadores do Programa Mundial de Alimentos, da OMS, estão lutando para conseguir US$ 75,3 milhões dos US$ 103 milhões necessários para alimentar todas as pessoas que estão morrendo de fome em uma região do país arrasada por guerras.
Em maio de 2010, cerca de 3,4 milhões de iemenitas de uma população total de 23 milhões foram ameaçados pela extrema falta de alimentos. Trabalhadores do Programa Mundial contra a Fome só foram capazes de fornecer meias rações (1.500 calorias por dia) para umas poucas centenas de milhares de refugiados - ajuda que praticamente vai cessar em agosto de 2010 se o grupo não conseguir obter fundos adicionais. Não é de surpreender que tantos iemenitas estejam se lutando por alimentos - menos de 3% do país arável, e mais de 45% da população vive abaixo da linha da pobreza. A situação vai ficar tão feia que o resto de nós terá de lutar por comida também?
A fome mundial se estende além do Iêmen. Em 2010, o objetivo do Programa Mundial contra a Fome é alimentar cerca de 90 milhões de pessoas que passam fome em 74 países do mundo. Logisticamente, isso não é tarefa fácil, e os trabalhadores do programa usam de tudo - de navios, aviões, helicópteros e caminhões a elefantes, burros, iaques e camelos para levar alimentos às pessoas necessitadas.
É possível que o mundo fique totalmente sem alimentos? Tirando o cenário apocalíptico em que o planeta se torna temporária ou permanentemente incapaz de abrigar vida vegetal (após ser atingido por um grande meteoro, como o que levou à extinção dos dinossauros), a questão que realmente sai disso é: Uma redução da terra arável e da água fresca levaria a uma queda massiva dos níveis de alimentos, criando uma fome generalizada?
Infelizmente, o aumento da desertificação e do uso da água são sérias ameaças à produção de alimentos futura. Talvez não o bastante para incapacitar toda a raça humana, mas certamente o suficiente para causar sérios problemas se todo mundo planejar manter-se alimentado regularmente. Adicione a isso fatores como aumento da competição dos biocombustíveis, uma iminente explosão da população, colheita insuficiente e seca relacionada às mudanças climáticas, e você tem a tempestade perfeita para a diminuição severa da produção de alimentos.
Talvez a parte maior do problema seja o fato de a agricultura contar para os 70% do uso da água do planeta, e embora você possa reutilizar água fresca, não há muito dela disponível por aí. Usar métodos agrícolas convencionais (e insustentáveis) gasta cerca de 1.500 litros de água para cultivar cada 1 kg de trigo. Quem come carne causa até mais problemas. Para obter 1 kg de carne são necessários 15 mil litros de água.
E embora as pessoas precisem comer, beber água é definitivamente uma necessidade. Como uma quantidade extrema de água vai para a produção de alimentos, e como a mudanças climáticas podem aumentar o tamanho da área de terras impróprias para plantio e derreter os glaciares de água fresca que restam, fica mais difícil assegurar que todo mundo vai conseguir a quantidade apropriada de água para beber - 2 a 5 litros por dia. Por isso, até mesmo uma questão mais crítica poderia ser: Nós vamos ficar sem água?
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